La alubia verdina es una de las consideradas gourmet. Su grano es mediano, plano y alargado, de piel muy fina y de un tono verde claro que le da nombre a esta variedad.
Esta alubia tiene un sabor suave y exquisito además de una piel finísima que la hace casi inapreciable. Además su textura mantecosa la hace idónea para platos con pescado o marisco.
En Guijarro Muñoz ofrecemos legumbres de gran calidad producidas en Minaya (Albacete).
CARACTERÍSTICAS
Alubia de grano mediano, plano y alargado, de piel muy fina, color verde claro, sabor suave y textura mantecosa.
FORMATO Y PESO
Bolsas de 500 g y 1 kg.
PROCEDENCIA
Minaya, Albacete (España)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100g
Valor energético: 1353 KJ/ 320 kcal
Grasas: 1,4 g
de las cuales saturadas: 0,3 g
Hidratos de carbono: 58 g
de los cuales azúcares: 5,6 g
Proteinas: 21 g
Fibra alimentaria: 23 g
Sal: 0,02 g
TIEMPOS DE COCCIÓN
Tiempo de remojo de las alubias de 10 a 12 horas.
Aguas duras
Olla normal: De 2 h. a 2 h. 30 min.
Olla rápida: De 50 min. a 1 h.
Aguas blandas
Olla normal: De 1 h. 30 min. a 2 h.
Olla rápida: De 35 min. a 45 min.
*Con aguas muy duras utilizar agua mineral.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Para una correcta conservación del producto, se aconseja guardar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar.
RECOMENDACIONES DE CONSUMO
Consumir preferentemente antes de la fecha de caducidad.
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