Rojo rubí profundo con matices violáceos, fresco como tierra húmeda al amanecer tras lluvia en los viñedos del valle. Al agitar la copa asoman cereza negra, cassis y una chispa floral de violetas, con un fondo especiado sutil — canela, clavo — que aporta carácter sin oscurecer. En boca se siente firme y vivo al mismo tiempo: taninos bien presentes pero pulidos, acidez chispeante, fruta negra jugosa y un final largo, mineral.
Es un tinto intenso pero elegante, perfecto para guisos de cordero, carnes de caza, estofados especiados o tablas con embutidos curados — un vino con voz propia, honesto y sin artificios.
Variedad: 100% Cabernet Franc
Crianza: Envejecido en foudres de 2.500 litros tras maceración con pieles y fermentación natural.
Graduación alcohólica: 14,5%
Valoraciones
No hay valoraciones aún.