Botella de vino tinto Beronia, Edición Limitada
D.O Rioja
NOTA DE CATA: Color granate intenso de capa alta con ribetes púrpura. Aroma atractivo y elegante, destacan aromas de frutas rojas como la cereza sobre un fondo mineral y goloso.
También afloran notas de hierbas aromáticas, principalmente manzanilla; especias dulces y frutos secos como la almendra.
Paladar muy afrutado y goloso, con especial protagonismo del chocolate y la vainilla, ofrece un tanino dulce y una acidez equilibrada que le otorga una gran frescura en el paladar.
14% vol. alcohol
Se recomienda servir entre 15º y 18º.
Se recomienda beber con carnes asadas, embutidos y quesos curados.
Beronia Crianza Edición Limitada se elabora a partir de una selección de los mejores racimos de uva Tempranillo. Tras una maceración prefermentativa en frio, se somete a una lenta fermentación alcohólica controlada por debajo de los 26ºC con remontados periódicos y, posteriormente, se lleva a barricas nuevas para realizar la fermentación maloláctica. La crianza se lleva a cabo durante 12 meses en barricas mixtas y, una vez embotellado, permanece 6 meses en botella antes de salir al mercado.
La bodega se destina a la elaboración y larga crianza de nuestros vinos de autor, reservas y grandes reservas. Para ello, todos los elementos que la componen, desde la maquinaria hasta las barricas pasando por su construcción en desnivel que permite que la elaboración del vino avance por gravedad, han sido minuciosamente diseñados para garantizar el máximo mimo a la uva y preservar la esencia de su terroir.
Innovaciones tecnológicas como su diseño medioambiental, una eficiente gestión de residuos o su revolucionario sistema de aprovechamiento de la energía geotérmica para climatizar las instalaciones y propiciar un menor consumo energético, la convierten en una de las bodegas más eficientes y sostenibles de Europa.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.