Vino generoso de licor de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry que rinde homenaje a los viajes transatlánticos del siglo XVII. El Lustau East India Solera es un ensamble excepcional de Oloroso y Pedro Ximénez que, tras envejecer por separado en sus propias soleras, realiza una segunda crianza conjunta de tres años en una solera especial que recrea las condiciones de calor y humedad de las antiguas rutas comerciales a las Indias Orientales. El resultado es un vino de una suavidad y complejidad inigualables, donde la estructura del Oloroso se funde magistralmente con el dulzor aterciopelado del PX, ofreciendo una experiencia sensorial única e histórica.
NOTA DE CATA: Color caoba oscuro con reflejos bronceados. En nariz es intenso y evocador, con aromas de fruta pasa, chocolate negro, café tostado y especias dulces como la vainilla y la canela. En boca es denso, suave y equilibrado, con una dulzura noble que se integra perfectamente con notas de frutos secos y madera vieja. Su final es extremadamente largo, sedoso y persistente.
MARIDAJE RECOMENDADO: Perfecto para acompañar postres de chocolate amargo, tartas de frutos secos, pudin o repostería tradicional. Su estructura también lo hace ideal para maridar con quesos azules intensos (como el Gorgonzola o el Valdeón) y foie gras. Sorprende gratamente como aperitivo servido muy frío o incluso con hielo y una rodaja de naranja.
20% vol. alcohol.
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
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