Perfecto para acompañar foie gras de pato, mariscos, pescado,quesos (sobre todo cremosos) o postres.
D.O: Bierzo
Variedad: Godello y Doña blanca
Añada: pregúntanos
Viñedo: D.Blanca en vaso y Godello en espaldera
Elaboración:
Viñedo de Doña blanca en vaso según un marco de plantación de 3.800 plantas/ha y Godello plantado en espaldera según un marco de 3.000 plantas/ha. La viticultura es tradicional y la producción es de 1-2 kg/cepa. La elaboración y posterior crianza en barricas durante 13 meses en roble francés.
Graduación alcohólica: 13 %
Nota de cata:
Color pajizo dorado, brillante. Nariz compleja con notas de pera, melocotón, manzana, flores blancas, especias y mantequilla. En boca es profundo, con mucho cuerpo con un excelente equilibrio entre acidez y alcohol.
Puntuaciones en guías:
Parker WA 92 | Tanzer IWC 91 91 | G. Peñín 92 92
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