🇪🇸 Ribera del Duero, España.
🍇 100% Tempranillo
🪨🌱 cepas con más de 40 años, cultivadas a 840 y 900 metros sobre el nivel del mar. Suelos de arcilla y caliza. Viñedos conducidos en vaso y fertilizados con estiércol ovino, respetando el equilibrio natural del viñedo.Vendimia manual en cajas de 14 kg.
🛢️ Fermentación con levaduras autóctonas, potenciando toda la personalidad y expresión del terroir. Larga crianza de 30 meses en barricas de roble, seguida de su afinamiento en botella, logrando un vino profundo, elegante y con gran capacidad de guarda.
👃 👄En nariz aparecen intensas notas de café, tabaco y madera fina, acompañadas de matices complejos y envolventes. En boca es contundente, carnoso y estructurado, con taninos firmes y potentes que conducen a un final largo y persistente.
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