🇪🇸 Rioja Alavesa | Bodegas Remírez de Ganuza
Elaborado a partir de un innovador sistema de extracción sin oxidación ni fricción, inspirado en la antigua tradición de los vinos de trasnocho.
🍇 94% Tempranillo,6% Graciano
🌱Viñedos de la Sierra de Cantabria con una edad media de 60 años. Vendimia manual en cajas de 12 kg.
🛢️Fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable con control de temperatura y selección manual de uvas. Crianza de 17 meses en barricas nuevas de roble francés
👃👄Aromas complejos de arándanos, moras, romero, especias, cacao, cedro y finos toques de bollería. En boca es potente, amplio y envolvente, con fruta madura fresca, notas minerales, grafito, sándalo y un final largo y persistente.
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