🇿🇦 Stellenbosch, Sudáfrica
🪨🌱Viñedo único sobre suelos de granito descompuesto, cultivado bajo principios de agricultura biodinámica.
🍇 100% Syrah
🛢️Elaborado con un 50% de raspón, aportando estructura y complejidad. Crianza de 12 meses en barricas usadas de 500 litros, seguida de 10 meses en fudre de 3.200 litros.
👁️ rojo intenso, ribetes cobrizos.
👃 frutas negras y especias.
👄 entrada elegante, con una acidez marcada que mantiene su frescura, de un tanino firme y final largo especiado.
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