🇪🇸 DO Cava
🏔️ La máxima expresión de tradición y elegancia. Elaborado con uvas seleccionadas de viñas de 40 años. Vendimia manual, delicada maceración pelicular a baja temperatura. Primera fermentación a 13 °C en acero inoxidable. Segunda fermentación natural en cavas subterráneas a 13 °C. Crianza mínima de 24 meses en botella.Grado alcohólico 11,5 %. Contiene sulfitos. Servicio entre 4 y 6 °C.
🍇 70 % Macabeo, 30 % Xarel·lo
👃👄 Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados y burbuja fina y persistente. Nariz de intensidad alta, con notas de crianza, afrutado y especiadas. En boca sabroso, elegante, equilibrado y amplio, con notas frutales, exóticas y de manzana, de buena persistencia.
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