En Quesos Guijarro Muñoz tenemos gran experiencia en la elaboración de queso curado artesano. De la mano de personal especializado y con los más exquisitos ingredientes hacemos las delicias de los paladares más exigentes.
Las características especiales y el sabor único de cada queso que elaboramos de manera artesanal, nos ha permitido ser referencia de Minaya y reconocidos entre las empresas de queso puro de oveja en Albacete.
En Quesos Guijarro Muñoz encontrará el más delicioso queso curado con una excelente relación calidad-precio. Queso curado obtenido por una maduración mínima de 6 meses.
CARACTERÍSTICAS
Queso elaborado a base de leche pasteurizada de oveja con textura firme y excelente sabor cremoso fuerte, de color pardo, con muchos ojos y desigualmente repartidos.
PRECIO POR KG
19,60 €/kg
*Peso aproximado.
MADURACIÓN
Mínimo 6 meses.
INGREDIENTES
Leche pasteurizada de oveja, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo y sal. En corteza: Aceite de oliva virgen extra.
PRESENTACIÓN
Corteza dura, con la pleita bien marcada.
EMBALAJE
En cajas de cartón. Con opción de bolsa y caja regalo.
FORMATO
Disponible en cuña al vacío de 250g, quesos de 1.1 kg, 1.5 kg y 3 kg.
PROCEDENCIA
Minaya, Albacete, Castilla- La Mancha.
ELABORACIÓN
Artesanal 100%
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100g
Valor energético: 1691,13 KJ/ 403,92 kcal.
Grasas: 34,44 g
de las cuales saturadas: 23,60 g
Hidratos de carbono: 1,13 g
de los cuales azúcares: 0,60 g
Proteínas: 22,36 g
Sal: 1,51 g
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
Las muestras analizadas satisfacen los criterios microbiológicos establecidos por el Reglamento 2075/2005, y sus posteriores modificaciones, para los parámetros: Salmonella, Listeria Monocytogenes y Enterotoxina estafilocócica.
pH: 5,43 aw: 0,90
FECHA DE CONSUMO PREFERENTE
12 meses desde la fecha de envasado.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Refrigerado entre 0ºC y 5ºC
RECOMENDACIONES DE CONSUMO
Se recomienda sacar de la nevera entre 30 y 40 minutos antes de su consumo para poder apreciar todos los aromas y sabores característicos.
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