El pack contiene:
– 1 Queso con Denominación de Origen San Simón Da Costa ( a elegir entre queso entero o medio queso)
– 1 botella de vino tinto Xestal Reserva de Bodegas Gancedo D.O EL BIERZO
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El Queso DO San Simón Da Costa es elaborado en Galicia .
Se elabora con Leche Pasteurizada de vaca , frisona, pardo y roja de Galicia. En su fase de ahumado , se emplea la madera del Abedul , lo que otorga al queso un sabor «único». Ideal para utilizar en risottos, gratinados, cremas.
Aconsejamos maridaje con Vino Tinto Xestal , de bodegas Gancedo. D.O El Bierzo,
El vino tinto Xestal es un vino monovarietal de uva Mencía.
Es un vino Rojo cereza picota, con aromas de fruta fresca y grafito. En la boca es atrevido y punzante, notas golosas y amargor que dotan de persistencia. La elaboración se realiza en depósitos de acero inoxidable y la fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés. El vino no se comercializa hasta el quinto año posterior a la cosecha.
Te mostramos «Cómo cortar el queso San Simón Da Costa» en el siguiente video:
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