Caña de lomo embuchado, es un tipo de lomo curado que proviene de la carne de cerdo, exento de la grasa exterior, se sala, se adoba y finalmente se embucha en tripa natural de cerdo para proceder a su secado y curación.
Una de las características nutricionales más importantes del lomo embuchado es su alto contenido proteínico en relación con su grasa: Por cada 100 gramos de lomo embuchado, se tienen 50 gramos de proteínas y tan solo 8 de grasas.
Peso: 700g Aprox.
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