🇪🇸 Clàssic Penedès · España
🏔️ Elaborado con una selección de viñas situadas en las umbrías de las montañas de Ordal, donde la maduración es lenta y controlada. Orientación más fresca y microclimas que dan como resultado un espumoso fino, sutil y equilibrado, con acidez viva y elegancia natural. Habla de la cara más serena y delicada del paisaje.
🍇 Macabeu, Xarel·lo y Chardonnay
🛢️ Uva vendimiada y seleccionada a mano. Fermentación lenta a baja temperatura y estabilización. Segunda fermentación en botella por el método tradicional. Crianza con sus madres durante un mínimo de 36 meses. Afinado con licor de expedición de 4 g/l de azúcar.
👃👄 Aromas sutiles y elegantes. En nariz destacan las flores blancas, la fruta blanca y un toque cítrico, con clara presencia de hierbas frescas y aromáticas. En boca es largo, con buena acidez y un final ligeramente amargo que aporta frescura y carácter.
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