La infusión de hierbaluisa huele como si el limón se hubiera hecho planta. Ese aroma cítrico y fresco que se sube a la nariz al abrir la bolsa es la señal de que tienes buena materia prima en casa.
¿Qué es la hierbaluisa?
La hierbaluisa, también conocida como hierba luisa, cidrón o María Luisa, es una planta aromática de hoja estrecha con perfil sensorial único: cítrico, suave, ligeramente herbáceo. La nuestra llega en hojas secas procedentes de la Unión Europea, sin gluten y con registro sanitario R.S. 25.003070/TO. Es una de las plantas con más tradición en la herboristería española.
Cómo preparar la infusión de hierba luisa
- Cantidad: 1 cucharada pequeña de hojas por taza
- Temperatura: 100 °C (agua recién hervida)
- Tiempo: 7 a 10 minutos con la taza tapada
- En frío: prepárala al doble de concentración y deja enfriar con hielo — perfecta en verano
Tapar la taza durante la infusión es clave: los aceites esenciales que dan el aroma son volátiles y se escapan con el vapor.
Cuándo y con qué combinarla
La hierbaluisa encaja muy bien después de las comidas o como última bebida antes de acostarse. Combinada con manzanilla hace una buena pareja para la sobremesa. Si quieres explorar más plantas de perfil similar, tienes toda la colección de infusiones digestivas y las infusiones relajantes. Para las noches en las que necesitas desconectar de verdad, prueba la Infusión del Sueño o los Dulces Sueños.
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Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve la infusión de hierba luisa? Tradicionalmente se usa como planta digestiva después de las comidas y como bebida de relax al final del día. Su sabor suave y aromático la hace muy agradable de tomar a cualquier hora.
¿Cómo se hace bien la infusión de hierba luisa? Una cucharada pequeña de hojas en agua a 100 °C, taza tapada, 7-10 minutos. Cuela y sirve. Si quieres endulzarla, una pizca de miel funciona muy bien.
¿Hierbaluisa y citronela son lo mismo? No. La hierbaluisa es una planta herbácea de sabor cítrico que se usa en infusión. La citronela es una gramínea diferente, principalmente conocida como repelente de insectos. Son plantas distintas aunque el aroma pueda recordar a veces.
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