🇦🇷 Luján de Cuyo · Mendoza · Argentina
⛰️ Elaborado a 980 metros sobre el nivel del mar.
🍇 Blend de 39% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec, 13% Petit Verdot y 13% Cabernet Franc.
🛢️ Cosecha manual en cajas de 20 kg, selección de racimos, maceración prefermentativa en frío durante 2 a 4 días y fermentación con delestages y pisonados diarios. Fermentación maloláctica espontánea y una crianza de 24 meses en barricas de roble de primer uso, seguida de más de 12 meses de estiba en botella antes de su salida al mercado.
👃👄 De color rojo intenso con sutiles reflejos violáceos. En nariz despliega un perfil complejo con notas de mermeladas de frutos negros, pimienta, especias, ahumados y cuero. En boca presenta una entrada suave, buena acidez y taninos firmes que se integran con armonía, dejando un final largo, elegante y persistente.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.