Queso ecológico DO Zamora, cuña de 625gr aproximadamente (un cuarto). Leche cruda de oveja de la raza churra. Caducidad de 12 meses.
El queso DO Zamorano es elaborado a partir de la leche procedente de ganado ovino, de las razas autóctonas: La oveja curra y la oveja castellana.
Su transformación y maduración tiene lugar en la región de Zamora. siendo esta la unica provincia de España en la que lobo siempre ha estado presente, lo que explica las excelentes condiciones naturales que forman parte de la DO Queso Zamorano.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.