🍇 100% Malvasia de Sitges
🇪🇸 Penedés Superior, España
🌱🪨
Viñedos ecológicos, plantados en 1996, con suelos franco-limosos y clima mediterráneo. Se practica agricultura sostenible sin herbicidas ni insecticidas, con cubierta vegetal espontánea para proteger el suelo 🌿.
🛢️Vendimia manual en cajas de 20 kg ,prensado por gravedad, fermentación con levaduras autóctonas durante 20 días a 18 ºC en acero inoxidable. Crianza de 9 meses en depósito con batonnage quincenal.
👁️ Amarillo pálido brillante
👃Aromas delicados a fruta blanca y flores frescas
👄 Fresco y equilibrado, con textura ligera y elegante, final limpio y persistente.
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