🇦🇷Valle de Uco, Argentina
Nacido en una pequeña parcela del Cordón El Cepillo, este vino refleja la pureza y el carácter mineral de uno de los terroirs más fríos del Valle de Uco. La cosecha 2016 fue excepcionalmente fría y lluviosa, con rendimientos reducidos entre un 40–50%, lo que dio lugar a un vino profundamente concentrado, fresco y con gran capacidad de guarda.
El ensamblaje de 95% Malbec y 5% Semillón aporta complejidad y elegancia. Fermentado en piletas de concreto con maceración en frío durante 5 días y una maceración total de 23 días con 30% de racimo entero. Luego, una prolongada crianza de 64 meses en foudres viejos y un año en botella termina de definir su carácter refinado.
En copa se muestra serio, austero y profundamente elegante, con cuerpo medio, textura marcada y taninos finos. Su frescura natural y su equilibrio lo convierten en un vino armónico, matizado y con un extraordinario potencial de evolución en botella.
⭐ 99 pts Parker ⭐️97 pts James Suckling
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