Jamón ibérico bellota, procedente de cerdos alimentados con bellota durante la montanera.
Pieza entre 8 kg y 8,50 kg
Pieza entera seleccionada especialmente con la curación y aromas perfectos por nuestro maestro jamonero. Alrededor de 36 meses de curación. Equilibrio de aromas y sabores en boca, ligeramente dulce y con un intenso pero delicado sabor característico de la alimentación a base de bellotas y pastos.
Todos nuestros ibéricos son elaborados a partir de procesos artesanales y siguiendo las técnicas tradicionales de producción.
Con más de 70 años de experiencia en la elaboración de productos ibéricos, nuestro productor posee sus propias dehesas en la Dehesa de Extremadura, y sus propios cerdos ibéricos. Estos son secados en secaderos naturales, dando lugar a ibéricos de la máxima calidad con aromas muy especiales e intensos. El equipo de Majado Gourmet selecciona de la mano del maestro jamonero, cada producto, de forma especial para cada uno de nuestros clientes.
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