Paleta 100% ibérico bellota, procedente de cerdos de raza pura ibérica. Pieza entera seleccionada especialmente con la curación y aromas perfectos por nuestro maestro jamonero. Alrededor de 24 meses de curación. Equilibrio de aromas y sabores en boca, ligeramente dulce y con un intenso pero delicado sabor característico de la alimentación a base de bellotas y pastos.
Todos nuestros ibéricos son elaborados a partir de procesos artesanales y siguiendo las técnicas tradicionales de producción.
Con más de 70 años de experiencia en la elaboración de productos ibéricos, nuestro productor posee sus propias dehesas en la Dehesa de Extremadura, y sus propios cerdos 100% ibéricos. Estos son secados en secaderos naturales, dando lugar a ibéricos de la máxima calidad con aromas muy especiales e intensos. El equipo de Majado Gourmet selecciona de la mano del maestro jamonero, cada producto, de forma especial para cada uno de nuestros clientes.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.