Una selección de dos mezcales artesanales de Oaxaca que representan la tradición y la pureza del agave. Un joven de alta expresión y otro de suavidad ahumada, ideales para descubrir o regalar el auténtico sabor de México.
1. Alipús San Andrés
Oaxaca · México
Mezcal joven elaborado con agave espadín cultivado en las mesetas altas de San Andrés Miahuatlán. Cocción en horno cónico bajo tierra, fermentación natural en madera y doble destilación en cobre. El trabajo del maestro mezcalero Don Valente Ángel mantiene vivo el pulso ancestral de la tierra, el fuego y el tiempo.
Cristalino y brillante. Nariz delicada de notas florales y almendradas, maguey cocido, caramelo suave y frutas maduras (piña y plátano). Boca sedosa y compleja, con matices herbales, terrosos y un toque cítrico de naranja y lima. Final largo y seco con ecos de pimienta y cacao.
Formato: 70 cl · Volumen alcohólico: 47,5 % vol.
2. 400 Conejos Espadín Joven
Oaxaca · México
Mezcal 100 % artesanal elaborado a partir de agaves ahumados de gran suavidad. Espadín joven de Tlacolula.
Color cristalino con matices plateados. Aroma a fuego y ceniza, acompañado de frutas maduras y notas herbáceas. Sabor suave con toques de madera que se mezclan con notas de mezcal cocido. Final ahumado muy agradable y equilibrado.
Formato: 70 cl · Volumen alcohólico: 38 % vol.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.