Una selección de dos tintos de autor de la D.O. Ribera del Duero que representan la diversidad y la excelencia de la zona. Un dúo de ediciones limitadas que muestra dos estilos complementarios: la pureza del field blend de mínima intervención y la elegancia clásica de un gran reserva de autor.
1. Bendito Destino Field Blend 2023
D.O. Ribera del Duero · España
Elaborado a partir de diferentes parcelas con distintas orientaciones, tipos de suelo y variedades, buscando reflejar la riqueza y diversidad del viñedo. Una producción muy limitada que apuesta por la mínima intervención y la máxima expresión del terruño.
Tempranillo, Garnacha y Albillo.
Vendimia nocturna para preservar la frescura de la uva. Suave pisado con los pies para obtener únicamente el mosto yema. Fermentación en barricas abiertas con un 40 % de raspón, decantación natural por frío y embotellado sin filtrar. Crianza de 14 meses en barrica. Edición limitada.
Nariz intensa y compleja, donde predominan los frutos rojos y negros maduros, acompañados de notas florales, especias, hierbas aromáticas y delicados recuerdos minerales. En boca destaca por su textura sedosa, gran frescura, taninos finos y un equilibrio excepcional, con un final largo, elegante y lleno de personalidad.
Formato: 75 cl · Volumen alcohólico: 13,5 % vol.
2. Tomás Postigo 5º Año Tinto 2021
D.O. Ribera del Duero · España
Viñedos situados entre 750 y 1.000 metros de altitud, distribuidos en 37 parcelas de 15 municipios de la denominación. Suelos predominantemente calizos, franco-arenosos, con presencia de piedras y guijarros.
Tinto Fino (mayoritaria), Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec.
Selección minuciosa de uvas de una añada calificada como Excelente. La uva llega despalillada y entera a los depósitos. Todos los movimientos en bodega se realizan por gravedad. Fermentación y elaboración orientadas a mantener la máxima expresión del viñedo. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros.
Color cereza picota intenso con atractivos ribetes granates. Compleja y expresiva, con predominio de frutos rojos maduros, acompañada de notas balsámicas, regaliz rojo y elegantes matices terrosos y minerales. Jugosa y bien estructurada, con taninos maduros, suaves y perfectamente integrados. Final largo, complejo y con gran capacidad de guarda.
Formato: 75 cl · Volumen alcohólico: 15 % vol.
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