🇪🇸 DOQ Priorat · Cataluña ·
🏔️ Monovarietal de una pequeña finca de poco más de 1 ha en suelos de pizarra, a 400 m de altitud. Cepas viejas de 1978 cultivadas de forma tradicional. Vendimia en el momento óptimo de maduración. Maceración con pieles durante 48 horas. Fermentación y crianza en barricas de 400 litros de roble francés con sus propias lías durante 9 meses. Reposo en botella 6 meses más. Producción muy limitada (tres barricas).Grado alcohólico 14 %. Formato 75 cl. Contiene sulfitos. Servicio a 8 °C.
🍇 100 % Garnacha Blanca
👃👄 mineralidad ,elegancia y profundidad.
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