🇫🇷 Rosellon, Francia
🍇100% Muscat Petits Grains
Uvas Muscat de nuestras parcelas más frescas, situadas en la sombra, cosechadas a mano a principios de agosto, ino demasiado maduras! Maceración de 14 días en cubas de acero inoxidable con remontados regulares.
Agricultura Ecológica Certificada
👃👄 color entre miel, dorado y naranja, con un leve toque turbio (sin filtrar). En nariz libera aromas de naranja confitada y fruta de la pasión.
En boca es amplio, marcado por notas de lima y mandarina.
Fresco y vivo, concluye con un final generoso con taninos bonitos y bien integrados.
Una complejidad aromática sorprendente que combina notas de mandarina y pomelo con un toque picante y carácter limonero de la pimienta de Sichuan.
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