🇪🇸 Barcelona
🌱🪨Finca de Can Calopa (Serra de Collserola), a 300 m de altitud. Suelos francos con pizarras y lutitas, en un entorno de bosque mediterráneo con pinos y encinas 🌲
🍇 Tempranillo, Sangiovese
🛢️Agricultura ecológica,fermentación espontánea con levaduras autóctonas, pisado tradicional
Sin sulfitos, sin clarificar ni filtrar.
👃👄Perfil vivo y auténtico, marcado por la fruta fresca, toques rústicos y naturales con expresión del paisaje. Boca fluida, espontánea y con gran frescura
🍾 Producción limitada: 2.300 botellas
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