🇮🇹Montalcino, Toscana, Italia
🍇 100% Sangiovese
🛢️
Viñedos situados en la ladera norte de Montalcino, sobre suelos calcáreos y arenosos.
Cultivo respetuoso con el entorno y mínima intervención.
Fermentación con levaduras autóctonas y remontados frecuentes para una extracción precisa.
Maceración de aproximadamente 10 días.
Crianza de 39 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia de 26 hectolitros.
El largo envejecimiento aporta profundidad, elegancia y una gran capacidad de guarda.
👁️👃👄
Color rojo rubí intenso y brillante, con reflejos granates que anticipan su complejidad y evolución.
Aromas de cereza madura, frutos rojos silvestres y violetas.
Elegantes notas especiadas, balsámicas y terrosas acompañadas de sutiles matices de tabaco y cuero fino.
Estructurado, profundo y perfectamente equilibrado.
Taninos finos y pulidos que aportan tensión y longitud.
Gran frescura y complejidad, con un final persistente donde reaparecen las notas frutales, especiadas y minerales.
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