Mermelada de tomate de L’Alcúdia (Valencia) elaborada artesanalmente con tomates de finales de temporada.
El proceso de elaborar esta mermelada de tomates de la huerta valencianos se realiza solo en el mes de agosto, esto se debe a que la hortaliza está en su momento de maduración óptimo y su sabor es intenso.
En Paiarrop, preparan la mermelada de tomate de manera artesanal y siguiendo la antigua receta que ha utilizado siempre la familia Vallés. El secreto de nuestra mermelada son sus dos ingredientes principales: el tomate de mayor calidad de la huerta valenciana y mucho cariño.
Hay pocos alimentos más versátiles que el queso, y pocos acompañamientos que realcen su sabor como la mermelada. Para una cena especial o un encuentro improvisado, de postre o como plato principal, a la hora de preparar una tabla de quesos, nuestras mermeladas son el complemento perfecto. Con un queso manchego, un roquefort, un queso fresco o un queso de cabra. Cada una de nuestras mermelada se adapta a cada tipo de queso.
Ingredientes: Tomates 55%, azúcar, zumo de limón y espesante: goma de garrofín.
Origen: L’Alcúdia (Valencia).
Formato: 140gr en tarro de cristal.
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