El lomo de atún rojo es la parte más utilizada por su tamaño y limpieza. Existe el lomo negro, denominado así por su color y situado en la parte superior del atún junto a la aleta dorsal, y el lomo blanco, situado en la parte inferior junto a la barriga.
Es una de las partes del atún rojo más magras y limpias. Sabor delicado y textura jugosa para disfrutar sin prisas y con una copa de buen vino.
Tiene un bajo índice de grasa. Los únicos ingredientes que se le añaden al lomo de atún rojo son aceite de oliva y sal marina, dando como resultado un producto de increíble calidad. Tiene un sabor característico y delicado, y una textura jugosa para disfrutar junto a una copita de vino.
Con esto, sorprende a los paladares más exigentes. El lomo de atún rojo en aceite de oliva se presenta al cliente en latas listas para consumir.
Su fecha de consumo preferente es de 5 años después de su fecha de fabricación. Una vez abierto conservar entre 0 y 4ºC no más de cinco días.
En definitiva, un aperitivo de éxito. El lomo de atún parte del atún rojo (Thunnus thynnus), tanto capturado como de cría, y de las Zonas FAO Mediterráneo y Atlántico. Disponible durante todo el año.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Ingredientes: Lomo (Tronco) de atún.
Apto para celíacos.
FORMATO
Peso: 525 gr.
PROCEDENCIA
Cádiz, Andalucía (España)
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