Ventresca de bonito del Norte en aceite de oliva COSTERA

Abrir y servir. Nuestra ventresca de bonito es perfecta para dar un toque muy especial y delicioso a tus recetas: ensaladas, para ponerla sobre tostas o en aperitivo. ********************************

La Ventresca de bonito es una parte del despiece del bonito, ubicada en la parte inferior del pez, en la zona ventral, al lado de la cabeza. La ventresca es la parte más codiciada y exquisita del bonito, es muy saludable, rica en grasas buenas, lo que le da un sabor mucho más intenso, fino y delicado. La carne se presenta laminada, lo que lo hace muy agradable a la degustación. Cubrimos la conserva de Ventresca con aceite de oliva, para potenciar el sabor de esta materia prima excepcional y obtener un producto exquisito.